Wok de nouilles au poulet accompagné de noix de cajou
Une recette d'inspiration asiatique avec du poulet et des nouilles un régal !
Equipment
- Wok / Sauteuse
- Couteau d'office
- •Râpe
Ingrédients
- 2 Gousse d'ail
- 2 Poivron
- 40 gr Noix de cajou
- 200 gr Nouilles chinoises
- 4 cm Gingembre
- 2 Courgette
- 4 cs Sauce asiatique sucrée
- 40 ml Sauce soja sucrée
- 4 cc Huile de tournesol
Instructions
Préparer
- Ciseler l'ail et râper le gingembre.
- Couper la courgette et le poivron en fines lanières. Recouper le poulet en petits morceaux. Concasser grossièrement les noix de cajou.
Cuire
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition pour les nouilles. Faire chauffer l'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen pour y faire dorer le poulet 2 minutes. Ajouter l'ail, la courgette et le poivron et faire cuire le tout 6-8 minutes environ. Ajouter la sauce asiatique douce, le gingembre et la sauce soja. Mélanger bien.
- Pendant ce temps, faire cuire les nouilles, 2-4 minutes à couvert dans la casserole d'eau bouillante. Egoutter avant de les ajouter au wok. Mélanger bien et faire sauter le tout à feu vif 1 minute supplémentaire.
Servir
- Server les nouilles et le contenu du wok dans les assiettes. Saupoudrer de noix de cajou.
Notes
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