Name: Gratin de patate douce et saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 Saucisse de volaille; 2 Oignon rouge; 1 Poivron jaune; 1 Poivron rouge; 248 gr Tomate cerise; 4 Ail; 1 cc Paprika; 2 cc Huile d'olive; 360 gr Patate douce; 4 cc Moutarde

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Gratin de patate douce et saucisses

1 an de menus

Une recette gourmande et express qui peut permettre de manger les saucisses du barbecue de la veille.

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 45 min

Temps total 1 h

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Equipment

Plat à four
Couteau d'office
Saladier

Ingrédients

8 Saucisse de volaille
2 Oignon rouge
1 Poivron jaune
1 Poivron rouge
248 gr Tomate cerise
4 Ail
1 cc Paprika
2 cc Huile d'olive
360 gr Patate douce
4 cc Moutarde

Instructions

Préparer

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Mélanger les saucisses, les patates douces en petits quartiers, l’oignon en quartiers et les poivrons en tranches dans un grand bol. Ajouter la moutarde et le paprika. Badigeonner d’huile. Mélanger à la main jusqu'à ce que la viande soit bien nappée.

Cuire

Disposer les saucisses et les légumes dans un grand plat à gratin. Cuire 30 min. Ajouter les tomates et l’ail. Cuire 15 min jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et cuites à cœur.

Servir

Servir chaud accompagnée éventuellement de salade verte.

Notes

Le paprika fumé est assez fort en goût si vous n'aimez pas trop, vous pouvez utiliser du paprika doux.

Keyword patate douce, recette traditionnelle, reste, saucisse