Roulés d'omelette et de saumon fumé
Ce n'est pas un recette de wrap classique mais une version plus délicate et gourmande.
Equipment
- Film alimentaire
- Poèle
- Bol
- Saladier
Ingrédients
- 4 Oeuf
- 100 gr Fromage frais
- 20 gr Beurre
- 6 tranche Saumon fumé
- 4 cc Ciboulette
Instructions
Préparer
- Dans un bol mélanger le fromage à tartiner avec la ciboulette ciselée, poivrer.
- Battre les œufs dans un saladier avec un peu de sel et du poivre.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et préparer deux omelettes fines comme des crêpes.
- Déposer chaque omelette sur une surface plate et disposer par-dessus 3 tranches de saumon fumé.
- Tartiner le tout de fromage à la ciboulette.
Mélanger
- Rouler l'omelette garnie afin d'obtenir un boudin et l'envelopper dans le film alimentaire.
- Faire pareil avec la deuxième omelette.
- Mettre les boudins au frais pour 30 minutes.
- Enlever le film alimentaire puis couper les boudins d'omelette en tranches de 3 cm d'épaisseur.
Servir
- Server aussitôt avec quelques feuilles de salade verte.
