Name: Coquillettes sautées au jambon et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Courgette; 240 gr Jambon blanc; 2 cc Persil; 200 gr Roquette; 40 gr Beurre; 400 gr Coquillettes complètes; 40 gr Parmesan râpé

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Coquillettes sautées au jambon et au parmesan

1 an de menus

Humm des pâtes, du fromage, que demander de plus ?!

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 20 min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Equipment

Wok
Couteau d'office
Râpe / Mandoline

Ingrédients

2 Courgette
240 gr Jambon blanc
2 cc Persil
200 gr Roquette
40 gr Beurre
400 gr Coquillettes complètes
40 gr Parmesan râpé

Instructions

Préparer

Faire cuire les coquillettes 7 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter.
Laver et couper la courgette en dés. Couper le jambon en petits cubes.

Cuire

Faire chauffer le beurre et 2 cs d'eau dans le wok. Ajouter les coquillettes et le jambon et les faire dorer pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les herbes et la roquette.

Servir

Répartir les pâtes dans les assiettes et saupoudrer de parmesan et servir immédiatement.

Notes

Avec les bonnes proportions cette recette est parfaitement équilibrée.

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