Soupe de 5 légumes

1 an de menus

C'est la fin des poireaux ! On en profite jusqu'au bout !

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 30 min

Temps total 50 min

Type de plat Plat principal, Soupe

Cuisine Française

Equipment

Louche
Mixeur / Blender
Couteau d'office
Econome
Marmite

Ingrédients

1 Poireau
4 Carotte
4 Pomme de terre
2 Tomate
1 Courgette
1 Oignon
1 Bouillon de légumes
4 cc Crème fraiche semi-épaisse
1 Navet

Instructions

Préparer

Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.

Cuire

Dans une marmite, mettre les légumes avec le cube de bouillon, recouvrir d'eau et faire cuire 30 minutes.

Mélanger

Lorsque tout le monde est cuit, mixer le tout plus ou moins finement selon vos préférences. t assaisonner à votre goût.

Servir

Ajouter une note de crème fraîche juste avant de servir.

Notes

Pas le temps d'éplucher les légumes ? Achetez-les surgelés.

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