Couper le poulet en morceaux. Eplucher et émincer l'oignon.

Faire cuire le riz par absorption (1 volume de riz pour 2 volumes d'eau) à feu moyen pendant une vingtaine de minutes, c'est cuit quand il n'y a plus d'eau.

Dans un saladier, mélanger 2 yaourts, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les épices tandoori.

Ajouter le poulet, mélanger avant de couvrir d'un film alimentaire (ou d'un bee wrap) et laisser mariner au frais minimum 1 heure.

Préparer la sauce en mélangeant 2 yaourts avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron vert puis couvrir et mettre au frais.

Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante.

Déposer le poulet avec la marinade dans un plat à four et enfourner 15 minutes, 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pains naan dans le four.

Disposer dans des bols : le riz, le poulet, de l'oignon émincé, le pain et un pot de sauce.

Servir de suite.