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Frittata verte au four

Frittata verte au four

1 an de menus
L'Espagne tout de vert vêtue dans votre assiette.
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Espagnole

Equipment

  • Couteau d'office
  • Casserole
  • Passoire
  • Plat à tarte
  • Saladier

Ingrédients
  

  • 1 Poivron vert
  • 0,6 Brocoli
  • 280 gr Asperges
  • 150 gr Petits pois
  • 200 gr Haricots vert
  • 0,5 Botte Oignon nouveau
  • 8 Oeuf
  • 100 ml Lait écrémé
  • 2 cs Basilic
  • 1 cs Ciboulette

Instructions
 

Préparer

  • Préchauffer le four à 180° C. Couper le poivrons en fines lamelles, les oignons nouveaux en rondelles et le brocoli en fleurettes. Laver et peler les asperges avant de les couper en morceaux.
  • Faire blanchir les petits pois, les haricots, le poivron, le brocoli et les morceaux d’asperges durant 5 minutes dans l’eau bouillante salée. Égoutter et rincer à l'eau froide.

Mélanger

  • Disposer les légumes dans un plat à tarte recouvert de papier cuisson.
  • Dans un saladier battre les œufs, le lait, le basilic et la ciboulette et verser le tout sur les légumes.

Cuire

  • Cuire la frittata à mi-hauteur du four pendant env. 30 minutes.

Servir

  • Servir la frittata verte chaude ou tiède.

Notes

Ce plat peut être préparé à l'avance, la veille ou au dernier moment. 
Keyword asperges, cuisson au four, légume vert, oeufs, quiche, recette espagnole